스페인 타파 tapa 따빠 - 요깃거리, 술 안주, 간식, 주전부리, 전채
타파/따빠 tapa의 어원은 동사 '덮다 tapar'인데 스페인 남부 안달루시아에서 마시고 있는 맥주나 포도주 잔에 먼지나 파리가 앉는 것을 방지하기 위해 음식으로 덮어두었는데 이 음식이 타파의 기원입니다. '마실 때 먹고, 먹을 때 마신다 come cuando bebes, bebe cuando comes'라는 말이 있듯 마실 거리와 상관이 있는 음식입니다. 이런 타파는 우리말의 술안주, 요깃거리, 전채 요리, 스낵, 간식, 주전부리, 반찬의 개념에 상응합니다. 타파를 한림원 스페인어사전 DRAE는 "마실 것에 동반되는 적은 양의 음식"으로 풀이하고 있습니다. 따빠는 음료수나 술과 함께 먹는 작은 양의 음식이지만 전통적으로 먹는 단계별 음식과 다른 방식으로 먹는 것을 의미하기도 하는데, 따빠만 전문으로 ..
2021. 3. 7.
