루콜라 rúcula는 스페인이나 아탈리아에서 즐겨 먹는 배추과(십자화과)에 속하는 냉이이다. 배추과 에루카(Eruca)속의 한해살이 냉이로 스페인, 모로코, 알제리가 원산이고 지중해 주변의 귀화식물이다. 잎은 약간 매운맛이 난다.
고대 로마부터 잎을 샐러드 등의 다양한 식재료로 섭취해왔다. 로마 시인 베르길리우스(Vergilo, 영어 Vergil 기원전 70~19)는 <Moretum 샐러드>란 장시에 "루콜라는 죽었던 비너스(성욕)를 다시 일깨운다 et Venerem reuocans eruca morantem"이라고 했듯 건강에 좋은 음식이다.
우리말로는 이탈리아어 rucola를 수용해 '루콜라'라고 하든지 영어 rocket를 차용해 '로켓' 또는 arugula를 차용해 '아루굴라'라고 한다.
- 영어 rocket, eruca, arugula, roquette, ruchetta, colewort, rucola, rucoli
- 이탈리아어 rucola
- 스페인어 rúcula
- 한국어 루콜라, 루꿀라, 로켓, 아루굴라
rúcula는 스페인의 슈퍼마켓에서 아래 사진처럼 판매된다.
스페인 왕립학술원 스페인어사전 DRAE는 rúcula를 "십자화과의 식물로 잎이 쓰고 약간 맵고 주로 샐러드로 먹는다"라고 정의했다.
rúcula는 다른 스페인어로 oruga라 한다. DRAE는 oruga를 "십자화과의 허브 식물로 줄기는 털이 있고 높이가 40~50 센티미터이고 잎은 피침형이고 여러 열편으로 갈라져 있다. 꽃은 잎겨드랑이에서 피고 흰색이고 보라색의 맥이 있다. 열매는 바닐라 모양의 원통형이고 씨앗은 둥글고 작은 황색이다. 스페인에서 작물로 키우고 매운 잎은 식용으로 사용한다."라고 뜻을 풀이했다. 루콜라를 설명한 것인데 동의어로 ruqueta를 등재했다.
oruga는 아래 스페인왕립식물원 Anthos가 밝힌 것처럼 다른 말로 ruca, alhuceña, ruqueta라고 한다. oruga의 학명은 Eruca vesicaria이다.
정리하면 rúcula의 동의어는 oruga, ruca, alhuceña, ruqueta이다. 네이버(엣센스) 스페인어사전은 oruga를 '나도냉이'로 오역했다.
나도냉이(학명 Barbarea orthoceras)는 십자화과 나도냉이속에 속하는 노란 꽃이 피는 냉이이다.
나도냉이는 우리나라를 비롯한 몽골, 러시아 북중동부, 북미가 원산이고 스페인 등 유럽에는 자생하지 않는다. 대신 유럽에는 유럽나도냉이(학명 Barbarea vulagris)가 있다. 이 유럽나도냉이는 우리나라에도 있다. 유럽나도냉이는 스페인어로, DRAE에 등재되어 있지 않지만 hierba de Santa Bárbara이다.
엣센스 스페인어사전은 rúcula를 표제어로 등재하지 않았다. 다만 네이버 스페인어사전은 영어 arugula라는 위키낱말사전의 뜻풀이를 실었다.
네이버(엣센스) 스페인어사전은 ruca와 alhuceña를 rúcula의 동의어임을 파악하지 못하고 DRAE의 뜻풀이를 번역했다.
alhuceña는 '로켓/루콜라'라는 페드리꼬 꼬리엔또의 책 <스페인어, 까딸루냐어에 아랍어.차용어 사전> 2008.
루콜라의 씨방주머니는 애벌레를 닮았다. 그래서 속의 이름도 라틴어로 애벌레를 뜻하는 Eruca이다. 씨방주머니에 잔털이 있어 털이 난 애벌레 즉 모충 같다. 그러면 루콜라를 어감은 좋지 않지만 '애벌레냉이'라고 번역할 수 있다.
정리한다.
- rúcula, oruga, ruca, ruqueta, alhuceña = 루콜라, 루꿀라, 로켓, 아루굴라, 애벌레냉이
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