patatas bravas1 스페인 감자 요리 - 파타타스 브라바스 patatas bravas - 매운 감자 볶음 감자는 세계적으로 사랑받는 식재료이고 스페인 요리에서도 빠질 수 없는 고마운 채소(hortaliza)이다. 파에야와 함께 스페인을 대표하는 음식인 토르티야 데 파타타(스) tortilla de patata(s) = 파타타 에스파뇰라 patata española (스페인식 오믈렛)은 감자와 달걀의 조합이다. 이외에도 감자가 주재료인 스페인 음식에는 파타타스 브라바스 patatas bravas, 파타타스 알 로 포브레 patatas a lo pobre, 파타타스 알 라 임포르텐시아 patatas a la importancia, 파타타스 비우다스 patatas viudas, 감자 크로켓 croquetas de patatas, 오븐 구이 파타타스 레야나스 patatas rellanas al horno 등이 있다.. 2020. 8. 25. 이전 1 다음
