breva1 스페인의 'breva 브레바 무화과'는 한국의 '굴러온 호박' 스페인에도 우리처럼 무화과 higuera 나무가 있고 가을이면 슈퍼나 시장에 무화과 higo가 있습니다. 하지만 늦은 봄이나 이른 여름에 무화과가 보이는데 사실은 'higo, 이고 무화과'가 아니라 'breva, 브레바 무화과'입니다. (냉장 시설 덕분에 계절에 상관없이 두 종류의 무화과를 사시사철 구매할 수 있습니다.) 봄에 싹이 나와 여름을 나고 9월이나 10월에 수확하는 '이고 무화과'보다 껍질이 얇고 더 큰 '브레바 무화과'는 겨울을 지나 봄에 나와 오월에 익어 여름에 수확하는 무화과입니다. 이렇게 두 번 열매를 맺는 무화과나무가 있지만 어떤 무화과나무에 무화과는 가을에 성장을 멈춰 겨울을 나고 이듬해 봄이 되면 왕성하게 자라 결실을 맺는 것이 있습니다. 그러면 생각하지도 못한 무화과 열매가 떡하.. 2021. 10. 9. 이전 1 다음
