후추, 피망, 피망 가루 pimienta, pimiento, pimentón
후추, 피망, 피망가루는 혼동할 필요가 없는 식재료이지만 이에 해당하는 스페인어 pimienta, pimiento, pimentón는 구분이 우리말처럼 간단하지 않다. 삐미엔따, 삐미엔또, 삐멘똔 (삐멩따, 삐멩또, 삐멩똥). 눈을 씻고 보고 귀를 닦고 들어도 가리산지리산 분간하기 어려울 수 있다. pimienta 후추는 후추나무의 열매에서 얻는 향신료이고, pimiento는 협의로 '피망' 또는 '파프리카'이고 (스페인에서는 피망과 파프리카를 우리나라처럼 엄격하게 구분하지 않는다) 광의로 '고추'이다.* pimentón은 말린 피망이나 파프리카를 빻은 가루 (주로 붉은 피망이나 파프리카 가루)로 스페인의 '고춧가루'인 셈이다. 후추와 피망 가루는 양념이고 피망 (파프리카)은 열매이다. *스페인어의 고추..
2022. 9. 18.
